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고기의 품질을 판단하는 전담 "정육점 주인"
저희 가게의 식재료는 전담 육류 감정가가 직접 구매하고 있습니다.
야채나 생선은 일반적으로 맛있게 먹을 수 있다.
"제철"이라고 불리는 시기가 있습니다,
육류도 예외는 아니어서 자라는 환경에 따라 품질이 달라진다.
특히 최근 들어 급변하는 날씨와 기온,
습도 등 기후는 품질에 영향을 미치는 큰 요인 중 하나입니다.
그래서 저희 가게에서는 유명 브랜드에 집착하지 않습니다,
항상 그때그때 좋은 품질의 흑모 와규를
규슈 각지에서 구입하여 제공하고 있습니다.
여러분의 방문을 기다리고 있습니다.
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